wia zhaus küche am 28.9.2021 ab 18:30
wir starten wieder nach dem „corona shut down“ mit der heimischen „wia zhaus küche“ für „zhaus“ zum nachkochen wird norbert steiner diese österreichischen köstlichkeiten dementsprechend zelebrieren !
Dienstag 28.9.2021 ab 18:30, Beginn 19:00 h
Menüfolge:
vorspeisen
kalbszunge oder schulterscherzl
mit kren & kürbiskernöl lauwarm mariniert
rindsuppe mit grießnockerl
buffet
backhendl mit erdäpfelsalat
schopfbraten mit erdäpfelknödel und speckkraut
gekochtes rindfleisch mit zwiebelsauce
hirschschlögl mit wurzelsauce und servietenknödel
dessert
gezogener apfelstrudel
kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 100.-/ 2 personen € 180.-
wia zhaus küche am 29.9.2020 ab 18:30
wir starten wieder nach dem „corona shut down“ mit der heimischen „wia zhaus küche“ für „zhaus“ zum nachkochen wird norbert steiner diese österreichischen köstlichkeiten dementsprechend zelebrieren !
Dienstag 29.9.2020 ab 18:30, Beginn 19:00 h
Menüfolge:
vorspeisen
kalbszunge oder schulterscherzl
mit kren & kürbiskernöl lauwarm mariniert
rindsuppe mit grießnockerl
buffet
backhendl mit erdäpfelsalat
schopfbraten mit erdäpfelknödel und speckkraut
gekochtes rindfleisch mit zwiebelsauce
hirschschlögl mit wurzelsauce und servietenknödel
dessert
gezogener apfelstrudel
kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 95.-/ 2 personen € 180.-
fusion cuisine am 20.02.2020 im küchencenter gumpendorf
wir fusioniern mit daniel kraschl ost und west, fisch und gemüse. genießen sie mit uns ein leichtes, erfrischendes und exotisch duftendes menü, das ganz einfach für vegetarier abgewandelt werden kann … es kommt einfach kein fisch auf den teller, dafür mehr gemüse. bitte bei der anmeldung bekanntgeben.
menüfolge:
gebeizte lachsforelle
limetten, knoblauch, ingwer und jungzwiebel
sushi reis
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cocos zitronengras suppe
shrimps im reisteig
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zander gedämpft
edamame, sesam, mango chutney
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geräucherter karpfen
knoblauch, ingwer, pflaumensauce, jasminreis, pak choi
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apfeltopfen tarte
zimt, vanilleeis
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jürgen acker / pixelio.dex-mas classic 2019 am 26.11.2019 ab 18:30
bevor für viele der hektische advent beginnt kochen wir in angenehmer atmosphäre wie jedes jahr ende november mit norbert steiner vom goldenen bründel ein festliches x-mas classic menü. holen sie sich am 26.11.2019 ab 18:30 uhr ideen bei einem hervorragenden sternekoch, der sehr gut erklärt und ein umfangreiches wissen hat.
menüfolge:
carpaccio von der kalbin
ingwer / grana / trüffel
maronicremesuppe
hirschfilet
waldviertler karpfenfilet
kren-püree / wurzelgemüse
flugentenbrust
gewürzsaft / sauerrahm-souffle
lebkuchen im glas
rum-zwetschken
kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 95,– / 2 personen € 180,–
Bernd Kasper / pixelio.de
W. R. Wagner / pixelio.de 
