„Cucina di Pesce „
Mittwoch 26. Feb.2025
ab 18:30, Beginn 19:00 h

gemeinsam mit Manfred Stockner, der seinerzeit im „Meinl am Graben“ mit 3 Hauben aufgekocht hat, werden wir ein köstliches menü zum thema „Fisch“ zubereiten.

Mittwoch 26. Feb.2025 ab 18:30, Beginn 19:00 h

Menüfolge:

Ceviche und Tartare vom Seesaibling mit Avocado u. Süßerdapfel

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Kurz geräuchertes Makrelenfilet mit Erdäpfel-Olivencreme

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Bouchotmuscheln in Kokosmilch mit Thai-Aromen

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Knusprige rote Wildgarnelen auf Risotto mit Schaumwein und Grapefruit

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Rahmdalken mit Powidl

 

kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 130.-/ 2 personen € 240.-