Herbstzeit-Maskenlose(s) „kochen Dienstag 27.9.2022 ab 18:30

wir starten wieder nach „corona“  mit dem kochevent

Herbstzeit-Maskenlose(s) „kochen“

norbert steiner wird wieder 5 haubengerechte köstlichkeiten  hervorzaubern!

Dienstag 27.9.2022 ab 18:30, Beginn 19:00 h

Menüfolge:

H E R B S T S A L A T

 rosa Rehrücken| Früchte | Himbeer-Nussmarinade

RIESENGARNELE

Paprika-Limonensuppe

KÜRBIS-NOCKERL

mit Salbeibutter | Grana

BACKERL & FILET  vom Duroc-Schwein

Speckgrießknödel | Kohl

ZWETSCHKENFLECK

geeiste Rahmcreme

 

kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 100.-/ 2 personen € 180.-

Anmeldung zum Herbstzeit-Maskenlose(s) „kochen Dienstag 27.9.2022 ab 18:30

1 + 3 = ?

X-mas classic 30.11.2021 ab 18:30

bevor der nächste lockdown beginnt kochen wir in angenehmer atmosphäre wie jedes jahr ende november mit norbert steiner vom goldenen bründel ein festliches x-mas classic menü mit 5 gängen.
holen sie sich am 30.11.2021 ab 18:30 uhr anregungen bei einem sternekoch, der ein exzellenter kochlehrer ist und und all ihre fragen kompetent beantwortet.

Dienstag 30.11.2021 ab 18:30, Beginn 19:00 h

Menüfolge:

Carpaccio vom Hirsch
Kerbelknolle

Trüffel-Ei

gelbe Paprika-Limonensuppe
Zanderfilet

Surf & Turf
Kalbinnen Rindsfilet / Black Tiger Garnele

Eierlikör & Himbeere
Crumble / Espuma /Hippe

kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 100.-/ 2 personen € 180.-

anmeldung zum kochabend X-mas classic am 30.11.2021

0 + 7 = ?

wia zhaus küche am 28.9.2021 ab 18:30

wir starten wieder nach dem „corona shut down“ mit der heimischen „wia zhaus küche“ für „zhaus“ zum nachkochen wird norbert steiner diese österreichischen köstlichkeiten  dementsprechend zelebrieren !

Dienstag 28.9.2021 ab 18:30, Beginn 19:00 h

Menüfolge:

vorspeisen

kalbszunge oder schulterscherzl
mit kren & kürbiskernöl lauwarm mariniert

rindsuppe mit grießnockerl

buffet

backhendl mit erdäpfelsalat

schopfbraten mit erdäpfelknödel und speckkraut

gekochtes rindfleisch mit zwiebelsauce

hirschschlögl mit wurzelsauce und servietenknödel

dessert

gezogener apfelstrudel

kostenbeitrag mit weinbegleitung:
1 person € 100.-/ 2 personen € 180.-

anmeldung zum kochabend wia zhaus küche am 28.9.2021

1 + 7 = ?